4 einfache Möglichkeiten, um festzustellen, ob ein Ei schlecht geworden ist

Sie fragen sich, wie man feststellt, ob ein Ei schlecht geworden ist? Mit diesen 4 einfachen Tricks, wie dem Eierwassertest, können Sie prüfen, ob Ihre Eier in Sekundenling zu essen sind. -Nach Datum. Was jetzt? Alles ist nicht verloren, da das gedruckte Datum in der Verpackung nicht das definitive Ablaufdatum ist. Tatsächlich bleiben die meisten im Kühlschrank aufbewahrten im Laden gekauften Eier wochenlang frisch über das gestempelte Datum hinaus. Sie können sich nicht nur auf Ihre Augen und das “Beste” Datum verlassen, um festzustellen, ob ein Ei immer noch gut genug zum Essen ist. Außerdem kann die Nase entgegen der landläufigen Meinung auch nicht immer die Frische eines Eiers bestimmen.

Da das Essen eines schlechten Eies zu einer Lebensmittelvergiftung führen kann, ist es besser, in Sicherheit zu sein als leid. Bevor Sie diesen gesamten abgelaufenen Karton in den Müll werfen, finden Sie hier vier schnelle und einfache Möglichkeiten, um festzustellen, ob ein Ei schlecht geworden ist. Der beste Teil? Diese grundlegenden Tipps erfordern nicht, dass Sie ein einzelnes Ei kochen.

1. Waschbecken oder Schwimmen?

Das am besten gehaltene Geheimnis bei der Bestimmung der Frische eines Eies ist, zu sehen, ob es in Wasser sinkt. Um den Eierwassertest zu probieren, füllen Sie einfach ein Glas oder eine Schüssel mit kaltem Wasser und tauchen Sie die Eier. Wenn die Eier nach unten sinken und flach auf der Seite liegen, sind sie immer noch frisch. Wenn sie jedoch sinken, aber an einem Ende am Boden des Glass oder der Schüssel stehen, sind sie nicht so frisch, aber immer noch essbar. Wenn Eier nach oben schweben, sollten sie natürlich nicht gegessen werden. Die Wissenschaft dahinter basiert auf der Tatsache, dass Eierschalen semipermaschbar sind, was bedeutet, dass Luft durchkommen kann. Je älter das Ei ist, desto mehr Luft kann in seine Hülle eindringen, was dazu führt, dass es schwimmt.

2. Schütteln Sie es

Eine andere Methode, die nicht so zuverlässig ist wie der Schwimmertrick, ein Ei an Ihr Ohr zu halten und es zu schütteln. Wenn Sie Flüssigkeiten im Inneren herumschwingen hören, ist es schlecht geworden. Andererseits ist kein Ton gleich gute Nachrichten. Das schlampige Geräusch weist normalerweise auf ein altes, wässriges Eigelb hin.

3. schnüffeln Sie heraus

Wenn das Ei den Geruchstest nicht besteht, ist es am besten, es zu werfen. Im Riss sollten Eier einen neutralen Geruch haben – nicht ein deutlicher Geruch wie Schwefel, Gas oder saure Noten.

4. Verwenden Sie Ihre Augen

Überprüfen Sie Ihr Ei, während es noch in der Schale ist. Wenn es Risse oder ein schleimes oder pudriges Äußeres hat, ist es wahrscheinlich durch Bakterien oder Schimmel kontaminiert.

Kurz bevor Sie dieses kitschige Scramble mit einem Ei machen, das gut genug zu sein scheint, müssen Sie das Eigelb und Eiweiß beobachten, das einmal auf eine flache Oberfläche geknackt ist. Frische Eier haben ein hellgelbes oder orangefarbenes Eigelb, bei dem das Eiweiß leicht steif ist und sich um das Eigelb setzt. Das Weiß eines nicht so frischen Eies ist flacher und verteilt sich aus.